ISO22000食品安全管理體系申請(qǐng)流程

　　一、ISO22000食品安全管理體系概念

　　ISO22000是2005年發(fā)布的食品安全管理體系國際標(biāo)準(zhǔn)，主要內(nèi)容包括互動(dòng)溝通、系統(tǒng)管理、危害控制等。該標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中的所有組織，旨在幫助這些組織建立有效的食品安全管理體系，確保食品安全。ISO22000將HACCP原理應(yīng)用于整個(gè)體系，提出了前提方案的概念，包括良好操作規(guī)范、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范等，用于支持食品安全管理。

　　二、ISO22000食品安全管理體系適用企業(yè)

　　直接參與食品生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售的組織，還是為食品生產(chǎn)提供間接支持的組織，都需要申請(qǐng)ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，常見的如：

　　1、飼料加工者;

　　2、農(nóng)作物種植者;

　　3、輔料生產(chǎn)者;

　　4、食品生產(chǎn)者;

　　5、零售商;

　　6、食品服務(wù)商;

　　7、配餐服務(wù);

　　8、提供清潔、運(yùn)輸、貯存和分銷服務(wù)的組織;

　　9、設(shè)備、清潔劑、包裝材料以及其他食品接觸材料的供應(yīng)商等。

　　三、ISO22000食品安全管理體系申請(qǐng)條件

　　1、獨(dú)立法人企業(yè)，產(chǎn)品能批量生產(chǎn)，質(zhì)量穩(wěn)定;

　　2、產(chǎn)品有商標(biāo);

　　3、依照GMP和ISO22000管理體系的要求建立了相應(yīng)的食品安全管理體系(包括編寫相關(guān)的管理手冊(cè)、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書等)，且有效運(yùn)行三個(gè)月以上;

　　4、至少做過一次內(nèi)審，對(duì)于不合格之處進(jìn)行了改進(jìn)及跟蹤確認(rèn)。

　　四、ISO22000食品安全管理體系所需資料

　　1、營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可、衛(wèi)生許可證;

　　2、申請(qǐng)書;

　　3、食品安全管理相關(guān)文件;

　　4、廠區(qū)的平面圖;

　　5、生產(chǎn)、加工設(shè)備、檢驗(yàn)設(shè)備清單，提供當(dāng)?shù)刂鞴懿块T印章的產(chǎn)品文本復(fù)印件;

　　6、需認(rèn)證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或服務(wù)的工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計(jì)劃;

　　7、自我聲明(遵守法規(guī)、材料真實(shí)性、機(jī)構(gòu)要求等);

　　8、自我聲明(符合衛(wèi)生安全要求);

　　9、HACCP認(rèn)證、加工生產(chǎn)線、班次等詳細(xì)信息等。

　　五、ISO22000食品安全管理體系申請(qǐng)流程

　　一般流程包含：

　　1、準(zhǔn)備階段：了解ISO22000標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求;

　　2、選擇咨詢公司：從信譽(yù)、經(jīng)驗(yàn)、服務(wù)質(zhì)量和價(jià)格等因素等各方面考量，選擇靠譜、有經(jīng)驗(yàn)的咨詢公司協(xié)助申請(qǐng);

　　3、建立管理體系：根據(jù)ISO22000標(biāo)準(zhǔn)要求，準(zhǔn)備相關(guān)的文件和記錄;

　　4、通過內(nèi)審和管評(píng)：初步評(píng)估否符合ISO 22000認(rèn)證的要求，安排審核員對(duì)企業(yè)進(jìn)行預(yù)訪問，以便制定詳細(xì)的審核計(jì)劃;

　　5、選擇認(rèn)證機(jī)構(gòu)：研究并選擇合適的認(rèn)證機(jī)構(gòu);

　　6、提交文件：根據(jù)ISO22000標(biāo)準(zhǔn)要求，準(zhǔn)備相關(guān)的文件和記錄;

　　7、現(xiàn)場審核：

　　第一階段審核：通常是文檔審查和現(xiàn)場調(diào)查，確認(rèn)企業(yè)的食品安全管理體系是否符合ISO 22000的要求;

　　第二結(jié)算審核：全面的現(xiàn)場審查，檢查體系的實(shí)施情況，并評(píng)估是否達(dá)到了認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

　　8、出證：企業(yè)通過了審核，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將頒發(fā)ISO22000認(rèn)證證書。

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iso220002018食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)

1、2018年。ISO22000是一個(gè)國際標(biāo)準(zhǔn)，在2018年發(fā)布的ISO22000:2018最新標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了在食品鏈中，就食品安全要求進(jìn)行溝通的標(biāo)準(zhǔn)，可以適用于所有類型的食品生產(chǎn)者，包括農(nóng)場、屠宰場、加工廠、零售商和餐館等，可以幫助各國之間進(jìn)行更好的食品安全合作，確保食品的質(zhì)量和安全。

2、ISO22000:2018是由ISO/TC34農(nóng)產(chǎn)食品技術(shù)委員會(huì)制定的一套專用于食品鏈內(nèi)的食品安全管理體系。它既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。該標(biāo)準(zhǔn)表達(dá)了食品安全管理中的共性要求，而不是針對(duì)食品鏈中任何一類組織的特定要求。ISO22000采用了ISO900..

3、食品安全管理體系，英文簡稱FSMS，即Food Safety Management System， ISO 22000:2018就是食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)之一 。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展、社會(huì)文明程度的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注食品的安全問題；要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。具體適用于以下類型企業(yè)。

4、ISO22000:2018和ISO22000:2005標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)照表及條款區(qū)別主要內(nèi)容：一，標(biāo)準(zhǔn)條款對(duì)比二，ISO22000：2018新增內(nèi)容三，從過程模式圖來看標(biāo)準(zhǔn)主要變化點(diǎn)四，ISO22000:2018的關(guān)鍵變動(dòng)一，從條款對(duì)照來看，ISO22000：2018采取了HSL高級(jí)結(jié)構(gòu)，可以跟ISO9001更好的融合。另外新增了以下條款4.1理解組織及其環(huán)境4.2理解。

5、您說的5014001:2015，有這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)嗎？目前有14001:2015，是環(huán)境管理體系認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)，而當(dāng)前食品安全管理體系認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)為ISO 22000:2018。食品安全管理體系（Food Safety Management System，簡稱FSMS）標(biāo)準(zhǔn)為ISO 22000:2018。 ISO 22000國際標(biāo)準(zhǔn)定義了食品安全管理體系的要求，適用于從“農(nóng)場到餐桌”這個(gè)食品鏈。

6、ISO22000是建立在HACCP、GMP、SSOP基礎(chǔ)上，同時(shí)整合了ISO9001標(biāo)準(zhǔn)的部分要求 ，因此其完全包括了HACCP、GMP、SSOP的要求（即其滿足HACCP認(rèn)證的要求），但其未完全包括ISO9001標(biāo)準(zhǔn)的要求，所以依ISO22000建立起體系的組織不能宣稱其管理體系滿足ISO9001標(biāo)準(zhǔn)的要求（即其不滿足ISO9001認(rèn)證的要求）

7、FSSC 22000（Food Safety System Certification）和ISO 22000（Food Safety Management Systems）都是用于食品安全管理體系認(rèn)證的國際標(biāo)準(zhǔn)。主要區(qū)別在如下：認(rèn)證主體：ISO 22000是由國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）管理的標(biāo)準(zhǔn)，而FSSC 22000是由國際食品安全管理系統(tǒng)認(rèn)證基金會(huì)（FSSC）管理的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。2、認(rèn)證范圍：。

8、區(qū)別：標(biāo)準(zhǔn)適用范圍 ISO22000標(biāo)準(zhǔn)與HACCP相比，突出了體系管理理念，將組織、資源、過程和程序融合到體系之中，使iso22000體系結(jié)構(gòu)與 ISO9001標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)完全一致，強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)既可單獨(dú)使用 可以和ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)整合使用，充分考慮了兩者兼容性。ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用范圍為食品鏈中所有類型的組織，比原有的。

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